Tỉnh Quillota là một tỉnh ở vùng Valparaíso, Chile. Tỉnh lỵ là thành phố Quillota. Tỉnh này có diện tích 1638,7 ki-lô-mét vuông, dân số theo điều tra năm 2002 là 229.241 người.
Tỉnh này bao gồm 7 đô thị:
* Quillota
* La Calera
* Limache
* Nogales
* Hijuelas
* Olmué
* La Cruz